• Погода °C

  • Пробки

  • Курсы валют $

Стиль жизни    745 27.12.2016 11:00

8 волшебных напитков для тёплой зимы

Простые ингредиенты, ловкость рук и ни капли алкоголя в составе. Рецепты!
Конечно, у большинства из вас снежное время года ассоциируется с какао, чаем и глинтвейном. Но, уверяем вас, есть ещё как минимум 8 вкусных спутников зимы, которые вы полюбите с первого взгляда.

Готовить эти напитки легко, быстро и просто, что в новогодние каникулы – самый лучший вариант. И, да, алкоголя в них – 0%, поэтому угощать вашими шедеврами можно всех без исключения.


1 – Эггног «Новогоднее чудо»

Этот тягучий как ириска сливочный коктейль придумали в конце 18 века в Англии, а сейчас на Рождество и Новый год готовят во всём мире.

Готовьтесь: будет сладко, калорийно, но так вкусно, что все предрассудки по поводу вкусностей улетучатся в один миг. А после каникул – в спортзал. Ну, вы же планировали это сделать, ведь так?

1-01-2-01.png

Как приготовить? В небольшой кастрюле смешайте молоко, корицу, гвоздику и сгущёнку. Разогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения. В миске среднего размера взбейте миксером желтки с сахаром. Аккуратно, по 1 столовой ложке, влейте подогретую молочную смесь к взбитым желткам.

Перелейте молочно-яичную смесь в кастрюлю, разогрейте на слабом огне и подержите 3-5 минут – до загустения. Затем добавьте немного ванилина, разлейте по стаканам. Украсьте напиток мускатным орехом и взбитыми сливками.


2 - Чай «Зимние ягоды»

Признайтесь: вы очень скучаете по лету с его ароматными цветами и лазурно-голубым ясным небом по утрам.

Зима тоже по-своему хороша: снег, треск дров в камине и … чай. Который дарит космический заряд бодрости и как броня защищает от вредных для организма микробов.

2-01.png

Как приготовить? Разомните ягоды с сахаром и мятой в глубокой миске и переложите ягодную массу в большой заварник. 

Добавьте горячий чай, всё тщательно перемешайте. Для создания сказочной атмосферы можно добавить немного мёда и пару ломтиков лимона.


3 – Сбитень «Имбирный пряник»

На Руси этот напиток был зимой таким же обязательным атрибутом, как новогодний хоровод и рождественские гадания.

Пили сбитень не просто так: он не только очень вкусный, но и безумно полезный. Укрепляет иммунитет, согревает в морозы. Отличная альтернатива витаминкам из аптеки.

3-01.png

Как приготовить? Очистите лимон от цедры и натрите её на мелкой тёрке. Из половины лимона в кружку или другую ёмкость выжмите сок. Параллельно воду на среднем огне доведите до кипения и снимите кастрюлю с плиты. Добавьте туда пряности, сок лимона, лимонную цедру, мёд и тщательно всё перемешайте.

Накройте напиток крышкой или перелейте в термос. Оставьте на 30 минут, чтобы сбитень настоялся. Перед тем, как разливать по кружкам, процедите.


4 – Пунш «Клюквенный сюрприз»

Этот напиток по сути своей – микс из фруктов и ягод с добавлением рома, похожий на грог или глинтвейн.

Наш вариант согревающего зимнего пунша – более нежный и мягкий на вкус. Идеален для долгих зимних вечеров, когда за окнами бушует непогода.

4-01.png

Как приготовить? Смешайте все виды сока, что указаны в рецепте, в большой кастрюле. Разогрейте их на среднем огне, не доводя до кипения.

Перед тем, как разлить пунш по стканам/бокалам, положите на дно немного клюквы и несколько ломтиков цитрусовых. Залейте тёплым миксом из соков и наслаждайтесь!


5 – Сидр «Яблочные истории»

Этот вкусный семейный напиток за считанные секунды создаст в доме атмосферу доброй зимней сказки.

Хотите усилить праздничную магию? Смело используйте свежевыжатый сок вместо пакетированного и готовьте сидр со счастливой улыбкой на лице.

5-01.png

Как приготовить?
 Перелейте сок в кастрюлю и на среднем огне доведите до кипения. После этого добавьте сюда предварительно нарезанные на тонкие ломтики фрукты.

Натрите имбирь на мелкой тёрке. Добавьте его и остальные специи в сидр, всё тщательно перемешайте. Варите напиток 5-10 минут на среднем огне, периодически помешивая. После – выключите плиту и подержите 1 час под крышкой. Готово? Пора разливать по кружкам и пробовать своё творение на вкус!


6 – Чай-латте «Звёздное небо»

Чтобы вы знали, латте – это история не только про кофе, но и о пряном терпком чае, который вкуснее всего пить именно зимой.

И его невозможно не любить: тонкие ноты корицы и кардамона мысленно переносят в дальнее путешествие, а имбирь и мускат согревают не хуже колючих свитеров и пушистых варежек.

6-01.png

Как приготовить? Заварите чай и дайте ему настояться 7-10 минут. Перелейте в кастрюлю, добавьте сахар, молоко и специи.

Полученную смесь на среднем огне доведите до кипения и тут же уберите кастрюлю с плиты. Перед тем, как разлить чай-латте по кружкам, процедите его через ситечко или воспользуетесь френч-прессом.


7 – Кофе «Персиковый сад»

Из зимы с лето – и обратно. Нет, мы не призываем вас лететь на курорт прямо сейчас, но попробовать этот удивительный на вкус напиток стоит обязательно.

Дерзкие персики и терпкий имбирь в сочетании в апельсиновым кофе – это что-то за гранью фантастики. Это вкусно! И необычно! И очень вкусно: сами попробуйте!

7-01.png

Как приготовить? Апельсиновую корку тщательно измельчите до порошкообразного состояния. Все остальные ингредиенты тем временем поместите в кастрюлю и на слабом огне доведите до кипения.

После закипания поварите кофейный напиток 10 минут на слабом огне и снимите с плиты. Готово? Разлейте по кружкам и посыпьте сверху измельчённой цедрой. Подавать к столу нужно горячим.


8 - Кофе «Нормандский бриз»

Моряки знают толк в согревающих и бодрящих напитках, поэтому вот вам рецепт прямиком с северных морей и океанов.

Когда погода заставляет грустить, берите кулинарный штурвал в свои руки и мчите по направлению к яблоневым садам. Вариант для взрослых – с кальвадосом вместо сока, но это уже совсем другая история.

8-01.png

Как приготовить? Апельсины тонко нарежьте кружочками и вместе с остальными ингредиентами положите в кастрюлю, тщательно перемешайте.

На среднем огне полученную смесь доведите до кипения и на слабом огне оставьте вариться на 10 минут. Кофейный напиток уберите с плиты. Разлейте по кружкам и подавайте горячим.
Комментарии
Служба исследований компании HeadHunter провела опрос соискателей с целью выяснить, кем они хотели быть в детстве и насколько их пожелания воплотились в реальность.
  320
 По данным исследования GFK, по итогам 2016 года 56 миллионов россиян ежемесячно пользуются мобильным интернетом.
  2587
Сайт по поиску работы и персонала HeadHunter, провел исследование на тему подарков к празднованию 23 февраля и 8 марта.
  1436